fbpx

אליאב בן שושן | 052-6686442

שף פרטי | אירועי שף בפסח | אוכל כשר לפסח | קייטרינג לפסח

קייטרינג לפסח | אוכל לאירועים כשרים לפסח | לאוכלי קטניות

צריכים להרים אירוע כשר לפסח? בר-מצווה? ברית מילה? יומולדת?

אם אתם מחפשים שף פרטי שייקח על עצמו את הרכבת התפריט ואת הכנתו של קייטרינג כשר לפסח שישמח את לבב האורחים שלכם ויסיר מליבכם דאגות כשרות - אני כאן לשירותכם.

אפשרות לקייטרינג כשר לפסח ברמות כשרות שונות:

      • כשר לפסח בכשרות רגילה (רבנות)
      • כשר לפסח למהדרין (בבשר ובעוף)
      • כשר לפסח - גלאט (בבשר ובעוף)

קצת עלי

שמי אליאב בן שושן,

אני שף, שף-קונדיטור וטכנולוג מזון שפעיל במשך עשרות שנים ומפתח קווי מוצרים עבור מפעלי מזון, מסעדות וחברות בתחום המזון.

כיום אני שף ברשת river.

בנוסף, אני משמש שף פרטי ומספק קייטרינג איכותי לאירועים קטנים וגדולים, עסקיים ופרטיים.

eliav ben shushan

לאוכלי קטניות בלבד

קייטרינג בשרי - גורמה כשר לפסח

כשרוצים להפיק אירוע מושקע בפסח, אי אפשר לוותר על אוכל כשר לפסח ברמת גורמה. אנו נספק לכם תפריט בשרי עשיר עם מבחר מנות ראשונות, עיקריות ואחרונות שיגרמו לאורחים שלכם ללקק את האצבעות. קייטרינג בשרי, אוכל גורמה

סושי כשר לפסח

סושי כשר לפסח הינו אופצייה מצוינת לאירוח חגיגי וצבעוני באירוע המתקיים במהלך חג הפסח. תפריט הסושי שלנו עשיר ביותר. לצידו, ניתן להגיש מגוון סלטים אסייתיים ופלטות דגים נאים. עם סושי בפסח עושה לכם את זה - צרו קשר עכשיו ובררו פרטים. סושי כשר לפסח, אירוע בפסח
סירת סושי כשר לפסח
סירת סושי כשר לפסח
סטייק על הגריל
קייטרינג - כלים כשרים לפסח
מרק קיינדלך - קייטרינג כשר לפסח
מנת עוף - קייטרינג בשרי לפסח
שף עם מגש סושי כשר לפסח
בית מצות - קייטרינג כשר לפסח
מנת דג - סלמון על הגריל - קייטרינג כשר לפסח
יין וקינוחים - קייטרינג כשר לפסח

הרזומה שלי - רשימה חלקית

שף וקונדיטור - מה אני יודע לעשות?

מאז שירותי הצבאי אני עוסק באוכל ובעולם הקולינרי על כל גווניו. עבדתי בבתי קפה, בתי מלון, אולמות אירועים ומסעדות רבות. 

הקמתי בתי קפה ומסעדות וחברת קייטרינג. ביניהם: קפה דיזל בקריית חיים, קייטרינג "מטעמי השף" בעכו, רשת שניצל פקטורי בהרצליה ועוד

ניסיוני כולל:

  • ניהול פסטיבל שמן הזית במשגב
  • ניהול מערכת ההסעדה של כל האמנים בפסטיבל סוכות בעכו
  • ניהול אופרציות הסעדה, מתן ייעוצים, הקמת צוותים וניהול חדרי אוכל גדולים
  • פיתוח מוצרי מזון והקמת קווי ייצור לתעשיית המזון
  • ניהול המערך הקולינרי באירועים פרטיים כשף פרטי

2015 - היום

שף ברשת River

2013-2015

שף באולם אירועים במרכז

2013-2014

שף ברשת "קפה קפה"

2004-2013

בעלים של רשת שניצל פקטורי בהרצליה

2003-2004

שף של מסעדת קיארה בהרצליה

2001-2003

שף "קפה כזה" ברמת השרון

2000-2001

שף באולם אירועים בעכו

1999-2000

מנהל קולינרי בכפר הנופש במשגב

1997-1999

בעלים של חברת הקייטרינג "מטעמי השף" בעכו, חברת הסעדה נוספת ומסעדה במשגב

לתכנון תפריט האירוע שלכם, מלאו את הטופס, או צרו איתי קשר עכשיו - 052-6686442

שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.

תפריט

סלטים

כתומים

גזר מרוקאי באריסה - 38 ש"ח

גזר לימון, חריף, שום בתחמיץ - 37 ש"ח

בטטה אפויה בציפוי מתוק - 52 ש"ח

 

פיקנטי

פלפלים חריף מטוגן - 53 ש"ח

מטבוחה - 48 ש"ח

סלט תורכי - 47 ש"ח

 

חצילים

חציל מבושל, עגבניות ושום - 53 ש"ח

חציל, מיונז ושמיר - 54 ש"ח

חציל בטחינה וסילן - 54 ש"ח

חציל קלוי טבעי - 55 ש"ח

 

כרוב

כרוב לבן, חמוציות, שקדים ושומשום - 48 ש"ח

כרוב, פקאן סיני, גזר ושומשום - 49 ש"ח

כרוב וגזר במיונז - 46 ש"ח

כרוב אדום במיונז - 43 ש"ח

 

חומוס טחינה

טחינה ירוקה/לבנה/ירוקה/סילאן - 47 ש"ח

חומוס - 33 ש"ח

 

מחמצים

תחתיות ארטישוק בתחמיץ - 62 ש"ח

מסייר מיקס חמוצים - 49 ש"ח

פלפלים קלויים בתחמיץ - 55 ש"ח

 

מגוונים

עגבניות, שום, לימון, ירק וכמון - 39 ש"ח

סלט עלי סלנובה, בוטנים וציפס בטטה - 46 ש"ח

סלק אדום עם עדשים שחורות וסלרי - 48 ש"ח

תפו"א במיונז אוליביה - 43 ש"ח

פטריות, טימין ושום - 61 ש"ח

מנות עיקריות

דגים

פילה סלמון, עשבי תיבול, דבש וסויה - 235 ש"ח

פילה אמנון/נסיכה מרוקאי-פיקנטי/אפוי עם ירקות - 170 ש"ח

פילה בורי חריימה - 170 ש"ח

קציצות דגים ברוטב - 145 ש"ח

 

עוף

קציצות פרגית, טימין ויין - 90 ש"ח

כרעיים עוף גריל דבש קייגון - 110 ש"ח

סטייק פרגית גריל ברביקיו/תבליני גריל חמים - 155 ש"ח

כבדי עוף, בצל, טימין ויין אדום - 101 ש"ח

תבשיל נתחי פילה עוף, בטטות, פלפלים, חלב קוקוס וקרי - 101 ש"ח

שניצל פסח לילדים עם שומשום - 75 ש"ח

תבשיל שוקיים, זיתים ושזיפים - 110 ש"ח

 

בשר

סטייק אנטריקוט אפוי עם ירקות - 270 ש"ח

מוסקה חציל, בשר ועגבניות - 92 ש"ח

צלי כתף ברוטב פטריות - 210 ש"ח

תבשיל גולש עם תפוחי אדמה - 180 ש"ח

קציצות עגל ברוטב עגבניות וכוסברה - 97 ש"ח

תבשיל אסדו עם עצם וירקות שורש - 240 ש"ח

 

ממולאים

פלפלים ממולאים אורז וטלה - 83 ש"ח

זוקיני ממולאים - 83 ש"ח

מרקים

מרק ירקות/עוף - 58 ש"ח

מרק עדשים וירקות - 62 ש"ח

מרק בטטה עם חלב קוקוס - 63 ש"ח

תוספות

אורז 

אורז שלג בסמטי עם שקדים - 30 ש"ח

אורז צהוב זעפרן עם בצל וגזר - 30 ש"ח

מג'דרה עדשים, בצל וירק - 30 ש"ח

אורז סיני - 30 ש"ח

 

תפוחי אדמה

תפוח אדמה פריזאי אפוי בעשבי תיבול - 36 ש"ח

תפוח אדמה בקרמל בצל אדום וטימין - 36 ש"ח

 

ירקות מבושלים/אפויים

סלק אפוי עם פטריות - 48 ש"ח

גזר צימעס - 50 ש"ח

זיתים מרוקאים - 50 ש"ח

תבשיל פטריות - 51 ש"ח

כרוב לבן מאודה עם עגבניות - 42 ש"ח

שעועית ירוקה מוקפצת עם שומשום ושום - 50 ש"ח

בטטה אפויה בשום, דבש וטימין - 47 ש"ח

 

קינוחים

מגוון קינוחי כוסות, עוגות, רולדות ועוד

לתכנון תפריט האירוע שלכם, מלאו את הטופס, או צרו איתי קשר עכשיו - 052-6686442

שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.
שדה זה הוא חובה.